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レストラン/RESTAURANT/

2018年06月28日(木)
NEWS
2018年7月3日（火）/　5日（木）開催！ 『2018年アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールセミナー』
『2018年アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールセミナー』
　スペイン・アンダルシア州政府アンダルシア製品輸出促進公社（EXTENDA）7月3日と5日に、アンダルシア産イベリコハムの更なる…
2018年06月25日(月)
NEWS ホテル
東京急行電鉄（株） 「歌舞伎町一丁目地区開発計画(新宿TOKYU MILANO再開発計画)」都市計画変更の決定。グローバルツーリストの多様な滞在ニーズに対応するホテルも
「歌舞伎町一丁目地区開発計画(新宿TOKYU MILANO再開発計画)」都市計画変更の決定。グローバルツーリストの多様な滞在ニーズに対応するホテルも
  　東京急行電鉄（株）および（株）東急レクリエーションは、新宿 TOKYU MILANO跡地を中心とした約4,600㎡の敷地において、…
2018年06月22日(金)
インタビュー
スペシャルインタビュー ジョエル・ロブション氏　 おいしい料理の基本は最高の食材と愛情
おいしい料理の基本は最高の食材と愛情
ジョエル・ロブション氏 Joël ROBUCHON 〈profile〉ジョエル・ロブション、1945 年生まれ。15 歳で料理の道へ。29 歳で「…
2018年06月22日(金)
連載
ホテルにおけるベニュー別“コーヒー・ソリューション”を考える　 第1 回　 多様化するホテルのコンセプトとベニューに柔軟に対応できる 「ZENIUS（ジニアス）」専用トローリーと「AGUILA（アグイラ）220」専用モバイル什器を日本市場に導入
第1 回　 多様化するホテルのコンセプトとベニューに柔軟に対応できる 「ZENIUS（ジニアス）」専用トローリーと「AGUILA（アグイラ）220」専用モバイル什器を日本市場に導入
  ホテルは非日常を楽しむ場だ。だからこそ「空間」、「料理」、「サービス」のすべてに“ 特別であること” が求められる。そ…
2018年06月22日(金)
連載
GONZOの日本酒SHOW 第８回　進化する夏酒
第８回　進化する夏酒
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
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    城山観光（株）役員人事
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 神戸
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    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
    イベントレポート　資源循環型コーヒー焙煎所ATARAO
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    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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