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レストラン/RESTAURANT/

2018年07月06日(金)
連載
㈱バルニバービ　佐藤 裕久 それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？　 第二十三回　 『絶望』と『勇気』のスタート
第二十三回　 『絶望』と『勇気』のスタート
㈱バルニバービ 代表取締役社長　佐藤 裕久 Hirohisa Sato Profile　京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科…
2018年07月06日(金)
プロフェッショナル 連載
世界一愛されるスパークリングワイン　プロセッコが好まれる理由
酒のSP特別編「世界一愛されるスパークリングワイン　プロセッコが好まれる理由」
　世界的なアルコール市場が混とんとする中で、スパークリングワインは数少ない“ 優良株” だ。IWSR（英国）の速報によれば、201…
2018年07月06日(金)
連載
地域の魅力が満載! 首都圏アンテナショップ　第13 回　 富山県情報発信拠点｢日本橋とやま館｣
第13 回　 富山県情報発信拠点｢日本橋とやま館｣
首都圏の銀座、有楽町、日本橋エリアを中心に存在する、各都道府県の情報発信拠点「アンテナショップ」。国としても地方創生を…
2018年07月06日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 094 金城さんの主体性はどこから来たのか
094　金城さんの主体性はどこから来たのか
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2018年07月06日(金)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ　 ラグーナベイコート倶楽部　ホテル＆スパリゾート
ラグーナベイコート倶楽部　ホテル＆スパリゾート
  　会員制リゾートホテル国内最大手のリゾートトラストは、エクシブや旗艦ブランドのベイコート倶楽部を運営しているが、い…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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