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レストラン/RESTAURANT/

2018年06月01日(金)
連載
ジャン・メデゥサン ニース料理のレシピ紹介　第5回　 ニースの街の転換期
第5回　 ニースの街の転換期
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
2018年06月01日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP　 FB マンにこそ農業のススメ 造り手の思いを共有する良策
FB マンにこそ農業のススメ 造り手の思いを共有する良策
ワイン造りは農業だ   　ワイン関連の現地視察や見学といえば、ブドウ畑や醸造設備の見学というイメージがあるが、すべて…
2018年06月01日(金)
連載
地域の魅力が満載! 首都圏アンテナショップ　第11 回　 福井県情報発信拠点｢ふくい南青山291｣
第11 回　 福井県情報発信拠点｢ふくい南青山291｣
  首都圏の銀座、有楽町、日本橋エリアを中心に存在する、各都道府県の情報発信拠点「アンテナショップ」。国としても地方創…
2018年06月01日(金)
インタビュー
2018年6月1日号　 トップインタビュー ㈱串カツ田中　 代表取締役社長　貫 啓二 氏　“笑顔”の追求で成長を続ける 「串カツ田中」の魅力に迫る
“笑顔”の追求で成長を続ける 「串カツ田中」の魅力に迫る
2016 年、創業7 年で東証マザーズへの上場を果たしてから2 年。その後も業績は好調に伸び続ける「串カツ田中」に外食産業からの…
2018年06月01日(金)
連載
（株）アーバンマネジメント　松浦 誠　 「人材育成において大切なこと」 第6回　人は期待された通りに成果を出します
第6回　人は期待された通りに成果を出します
株式会社アーバンマネジメント 常務取締役　講師統括マネージャー 松浦　誠 （プロフィール） 1983年2月大阪生まれ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年07月15日号
    2025年07月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
    【TOP RUNNER 】
    パティーナ大阪　総支配人　エレン・フランケ 氏

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    全日本ホテル連盟、2025年6月客室利用率の速報値発表
    ホテルデータファイル　一般社団法人全日本ホテル連盟
    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    ロイヤルマイナーホテルズ社のホテルマネジメント契約第一号締結、全51室の「Anantara Karuizawa Retreat」2030年の開業を見込む
    ホテル記者会見ニュース　リストデベロップメント株式会社／ロイヤルマイナーホテルズ株式会社
    城山観光（株）役員人事
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    （株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 福岡市早良区百道浜の新ホテルの名称「福岡プリンスホテル ももち浜」に決定
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    2025年6月号 TOP RUNNER　第16回 （株）万平ホテル　万平ホテル 代表取締役社長 総支配人　佐々木 一郎氏
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    資源循環型コーヒー焙煎所「ATARAO」、5月30日“ゴミゼロの日”にグルメを通じてサステナビリティを体験できるイベントを開催
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    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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