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レストラン/RESTAURANT/

2018年08月17日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　山口県
全国縦断マーケット調査　山口県
  やまぐち幕末ISHIN 祭   　山口県は平成27 年にNHK 大河ドラマ「花燃ゆ」で盛り上がり、加えて萩市の産業革命遺産が…
2018年08月17日(金)
レポート
東京商工リサーチ　 6月の全国企業倒産状況—負債総額2195億2700万円 宿泊業6（前年比4件減）、飲食業78（前年比14件増）
6月の全国企業倒産状況—負債総額2195億2700万円 宿泊業6（前年比4件減）、飲食業78（前年比14件増）
  　東京商工リサーチによる2018 年6月の「倒産月報」が7 月9 日に発表。全国の企業倒産件数は690 件、負債総額が2195 億270…
2018年08月17日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝！ 第37回 永谷園のユニバーサルなアレルギー配慮商品
第37回 永谷園のユニバーサルなアレルギー配慮商品
NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに…
2018年08月17日(金)
連載
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 099　トップダウンは社員の考える力を奪うのか
099　トップダウンは社員の考える力を奪うのか
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2018年08月17日(金)
連載
安東徳子　 科学で伸ばす人事戦略　数値化できるホスピタリティ　第23回　5種類の「例え」で表現力を身につける
第23回　5種類の「例え」で表現力を身につける
株式会社エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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