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/RESTAURANT/
2018年06月01日(金)
レポート
ホテル
パートナー
【IRレポート】 GEGとモンテカルロSBMが共同会見 「ワールドクラスの日本を体験できるIR開発を目指す」
GEGとモンテカルロSBMが共同会見 「ワールドクラスの日本を体験できるIR開発を目指す」
5 月9 日、マカオでIR を運営するギャラクシー・エンターテインメント・グループ(以下、GEG)とモナコ公国でカジノやホテルを…
2018年06月01日(金)
連載
ジャン・メデゥサン ニース料理のレシピ紹介 第5回 ニースの街の転換期
第5回 ニースの街の転換期
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
2018年06月01日(金)
プロフェッショナル
連載
酒のSP FB マンにこそ農業のススメ 造り手の思いを共有する良策
FB マンにこそ農業のススメ 造り手の思いを共有する良策
ワイン造りは農業だ ワイン関連の現地視察や見学といえば、ブドウ畑や醸造設備の見学というイメージがあるが、すべて…
2018年06月01日(金)
連載
地域の魅力が満載! 首都圏アンテナショップ 第11 回 福井県情報発信拠点「ふくい南青山291」
第11 回 福井県情報発信拠点「ふくい南青山291」
首都圏の銀座、有楽町、日本橋エリアを中心に存在する、各都道府県の情報発信拠点「アンテナショップ」。国としても地方創…
2018年06月01日(金)
インタビュー
2018年6月1日号 トップインタビュー ㈱串カツ田中 代表取締役社長 貫 啓二 氏 “笑顔”の追求で成長を続ける 「串カツ田中」の魅力に迫る
“笑顔”の追求で成長を続ける 「串カツ田中」の魅力に迫る
2016 年、創業7 年で東証マザーズへの上場を果たしてから2 年。その後も業績は好調に伸び続ける「串カツ田中」に外食産業からの…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年09月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの人的資本経営
【TOP RUNNER】
マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラ…
■業界人必読ニュース
2025年9月号 TOP RUNNER 第19回 マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラス氏
九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
2025年8月号 TOP RUNNER 第18回 星野リゾート 「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏
好調に推移する小田原・箱根マーケット。観光特需の戦略は如何に、「HOTERES デスティネーションセミナーin 小田原・箱根」9月19日開催
ユニコーン社が主催する「ホテル向け ITソリューションセミナー」、帝国ホテル 東京にて8月28日開催
ダイワロイネットホテルズが給与水準を改定し年収約9%増を目指す、初任給は全国社員31万円・地域限定社員27万8500円に
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中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ 大河実業が目指す日中ビジネスの架け橋
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毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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【パネルディスカッション 登壇者決定】「HOTERES デスティネーションセミナー in 小田原・箱根 後援 箱根DMO」9月19日開催
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
ダブルツリーbyヒルトン富山、8月18日付で新総支配人に丸山 学氏が就任
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ホテルアソシア新横浜が2026年8月、「コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅」にリブランド
ホテルリブランドニュース 株式会社ジェイアール東海ホテルズ/ホテルアソシア新横浜/コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅
九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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