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レストラン/RESTAURANT/

2018年07月20日(金)
レポート 連載
米バーツール販売の「Cocktail Kingdom」が日本向け販売を本格化「cocktailkingdom.jp」をスタート
酒のSP「米バーツール販売の『Cocktail Kingdom』が日本向け販売を本格化「cocktailkingdom.jp」をスタート
日本にはないデザインやセンス アンティークツールの再現品なども   　米国でアンティークから前衛的なものまで多様な…
2018年07月20日(金)
レポート プロフェッショナル 連載
プロセッコとブランディング　価値を守り、イメージを高める
酒のSP特別編「プロセッコとブランディング　価値を守り、イメージを高める」
　プロセッコDOC のワイン生産量は、2009年から17年までで4倍と、マーケットを大きく拡大させている。その75％を海外に輸出して…
2018年07月20日(金)
レポート
HOTERES EYE まるかく三　 レストランと器のコラボレーションを楽しむ店「まるかく三」、池尻に開店!!
まるかく三　 レストランと器のコラボレーションを楽しむ店「まるかく三」、池尻に開店!!
　際コーポレーション㈱が本社ビルに食と器のコラボレーションを提案する「まるかく三」を開店した。同店では同社が全国に持つ…
2018年07月20日(金)
レポート
データファイル　東京商工リサーチ　 5月の全国企業倒産状況—負債総額1043億9900万円 宿泊業5（前年比1件減）、飲食業47（前年比21件減）
5月の全国企業倒産状況—負債総額1043億9900万円 宿泊業5（前年比1件減）、飲食業47（前年比21件減）
  　東京商工リサーチによる2018 年5月の「倒産月報」が6 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は767 件、負債総額が1043 億990…
2018年07月20日(金)
連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第43回 Promotion №2　プロモーション　№2
第43回　 Promotion No.2　プロモーションNo.2
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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