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2018年07月19日(木)
NEWS ホテル パートナー
キーワードは「S」から「E」へ、これからの生涯顧客の作り方　 8月22日開催！ HOTERESセミナー@関西
8月22日開催！ HOTERESセミナー@関西
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   本誌注目連載からのセミナーが実現！！   2017年9月から2018年7月の本誌連載にて好評…
2018年07月13日(金)
NEWS ホテル パートナー
8月1日開催、料飲&宴会編！　 HOTERES EXPO 2018【FB部門／MICE&BANQUET部門編】
HOTERES EXPO 2018【FB部門／MICE&BANQUET部門編】
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   あなたのホテルのレストラン＆バンケットは儲かっていますか？ 昨年1000名近い方にお越…
2018年07月13日(金)
連載
【Japanese / English】GONZOの日本酒SHOW 第9 回　九州の食文化と日本酒　 Cuisine and Sake in Kyushu
第9 回　九州の食文化と日本酒　 Cuisine and Sake in Kyushu
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
2018年07月13日(金)
プロフェッショナル 連載
プロセッコが世界から好かれる理由他　の追随をゆるさないフレッシュさ
酒のSP特別編②「プロセッコが世界から好かれる理由　他の追随をゆるさないフレッシュさ」
　プロセッコの親しみやすさや高いコストパフォーマンスの根底は、主たるブドウ品種であるグレーラとそのキャラクターに影響力…
2018年07月13日(金)
連載
ジャン・メデゥサン　 ニース料理のレシピ紹介　連載8　 食欲旺盛
ニース料理のレシピ紹介　連載8　 食欲旺盛
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    2022年8月19日号　トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者（CEO）元谷 一志 氏
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