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レストラン/RESTAURANT/

2018年04月20日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 一点勝負
一点勝負
　顧客の多様化、テクノロジーの進化、さらにホテルだけでなく民泊やOTA などさまざまなレイヤーでの競争など、ホテルはかつて…
2018年04月17日(火)
NEWS
【スタッフ募集】自分の会社が好きと言える、誇りに思えるって、幸せだと思いませんか？ 　浅田屋伊兵衛商店株式会社
【スタッフ募集】自分の会社が好きと言える、誇りに思えるって、幸せだと思いませんか？　浅田屋伊兵衛商店株式会社
「浅田が好き」「浅田に入ってよかった」と言えるスタッフが活躍してくれています。 そして、そう言っていただけるように努力…
2018年04月16日(月)
NEWS レポート ホテル
アンダーズ 東京　 メインダイニング「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」4月16日リニューアルオープン
メインダイニング「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」4月16日リニューアルオープン
  　アンダーズ 東京 / Andaz Tokyo Toranomon Hillsのメインダイニング「アンダーズ タヴァン」は4月16日に、グリル料理を中…
2018年04月13日(金)
連載
【Japanese / English】GONZOの日本酒SHOW 第３回　春酒と花見で過ごす幸せな時間
第３回　春酒と花見で過ごす幸せな時間
  　以前東日本大震災の直後の自粛ムードの中「花見をやって日本酒を飲んでください」と南部美人の蔵元さんがおっしゃっていま…
2018年04月13日(金)
レポート 連載
PBO最優秀バーテンダー「MVB」は久野修平氏が受賞！　クリエイションカップは磯口みゆきさんが優勝
PBO最優秀バーテンダー「MVB」は久野修平氏が受賞！　クリエイションカップは磯口みゆきさんが優勝
PBO 年間最高峰のバーテンダーコンペティション   　NPO 法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（PBO、北村聡チェアマ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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    毛利愼の外食エンターテインメントVol.151
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