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レストラン/RESTAURANT/

2018年06月18日(月)
レポート プロフェッショナル 連載
酒のSP　Languedoc Dayを機に、南仏ワインの品質と付加価値を考える
Languedoc Dayを機に、南仏ワインの品質と付加価値を考える
　フランスのラングドックワイン委員会は5月25日、この日を世界的に「ラングドック・デイ」として同地のワインに触れるプレゼン…
2018年06月15日(金)
連載
㈱ポジティブドリームパーソンズ　杉元 崇将 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏　 Wプロフェッショナルズ　 第124 回　 “世界で一番「ありがとう！」を「言う」会社へ”をスローガンに200年継続する企業目指す
第124 回　 “世界で一番「ありがとう！」を「言う」会社へ”をスローガンに200年継続する企業目指す
「感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。」をコーポレートビジョンに掲げ、「200 年続くすごい会社」を目指しているのが、杉元…
2018年06月15日(金)
連載
㈱バルニバービ 代表取締役社長　佐藤 裕久 第二部『バルニバービの開発する物件のケーススタディ』 GARB　pintino GOOD MORNING CAFÉ　錦町 第二十二回
第二十二回 第二部『バルニバービの開発する物件のケーススタディ』 GARB　pintino GOOD MORNING CAFÉ　錦町
一町内に5 軒の店 皇居の北側、神保町手前に神田錦町はあります。神田駅前の猥雑性とは裏腹な落ち着きのある、どちらかとい…
2018年06月15日(金)
連載
ジャン・メデゥサン　 ニース料理のレシピ紹介　第6回　 ドイツとのつながり
第6回　 ドイツとのつながり
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
2018年06月15日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP 川辺で楽しむワイン会「WINE BAR MISHIMA」が伝えるテロワール
川辺で楽しむワイン会「WINE BAR MISHIMA」が伝えるテロワール
　静岡・三島のレストランやワインバーによって開催されてきたイベントの生産者と売り手、消費者の一体感に関心が高まっている…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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