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レストラン/RESTAURANT/

2018年03月23日(金)
インタビュー 連載
伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第十三回　 スマイル ブリュー カンパニー 代表／日本酒スタイリスト 島田律子氏 ㈱コーポ 幸　代表取締役 平出淑恵氏　 歴史ある日本の蔵元は存在自体がソフトパワーの最強コンテンツ
歴史ある日本の蔵元は存在自体がソフトパワーの最強コンテンツ
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2018年03月23日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話&人物クローズアップ　 大塚グループのホテル
大塚グループのホテル
  　40 年近く前、大塚製薬がポカリスエットを売り出した。売り出し当初は海のものとも山のものとも思われないスポーツドリン…
2018年03月16日(金)
NEWS プロフェッショナル 連載
4月9日（大阪）, 10日（東京）「ヴィーニョ・ヴェルデ」 ワイン試飲会＆セミナー
「ヴィーニョ・ヴェルデ」 ワイン試飲会＆セミナー
試飲会概要 200種類以上のワインをご紹介。ポルトガルより26の生産者が来日し、日本未入荷の種類を含む、いま注目のワインをご…
2018年03月16日(金)
パートナー 連載
㈱バルニバービ　佐藤 裕久 『それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？』 第十六回　 第二部『バルニバービの開発する物件のケーススタディ』
第十六回　 第二部『バルニバービの開発する物件のケーススタディ』
  『バルニバービが物件を買う理由』 　われわれは近年の飲食業においてはあまり前例を見ないくらいに店舗物件・店舗用地を購…
2018年03月16日(金)
インタビュー
インタビュー　 DINING OUT with LEXUS 「DINING OUT」の使命は地元の人々も気づいていなかった 土地の魅力を新たに再編集すること
「DINING OUT」の使命は地元の人々も気づいていなかった 土地の魅力を新たに再編集すること
毎回日本のどこかで数日だけオープンするプレミアムな野外レストラン「DINING OUT（ダイニングアウト）」は、世界で注目される…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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