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/RESTAURANT/
2018年02月02日(金)
レポート
パートナー
特別インタビュー 空間活用のProfessional集団「ホットスケープ」 新たな挑戦「HOT SCAPE Bizセミナー」
空間活用のProfessional集団「ホットスケープ」 新たな挑戦「HOT SCAPE Bizセミナー」
株式会社ホットスケープ 代表取締役 前野 伸幸 氏
2018年02月02日(金)
パートナー
連載
集中連載 在来そばに魅せられて 第1週 「生産者×学術者」 小さなそばの実が大きな世界へ 六次産業に向けて始動中
第1週 「生産者×学術者」 小さなそばの実が大きな世界へ 六次産業に向けて始動中
(対談) 生産者/伊吹そば生産組合組合長 伊富貴忠司氏 生産者/農事組合法人ブレスファーム伊吹理事 伊富貴良市氏× 学…
2018年02月02日(金)
レポート
ホテル
レポート ハイアットの料理人育成を目的にした料理コンペティション 「THE GOOD TASTE SERIES」アジア太平洋決勝大会においてパーク ハイアット 東京の杉崎 智也氏が優勝!
アジア太平洋決勝大会においてパーク ハイアット 東京の杉崎 智也氏が優勝!
「ハイアットと言えばFB(Food & Beverage)」。多くのホテリエがそれを認め、ハイアット自身も自負のある料飲部門。その料理人…
2018年02月02日(金)
レポート
パートナー
インタビュー PAKT Ltd 香港発 衣類のケアとストレージサービスで プロフェッショナルな旅行者のニーズに対応
香港発 衣類のケアとストレージサービスで プロフェッショナルな旅行者のニーズに対応
香港生まれのPAKT は、衣類雑貨アイテムを最適環境に保管する次世代型ストレージサービスだ。アイテムをデジタル管理できるだけ…
2018年02月02日(金)
レポート
データファイル コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査 静岡県
全国縦断マーケット調査 静岡県
NHK「直虎」観光客押上げ 静岡県観光入込数は、近年は徐々に増加傾向を見せている。1991 年頃には1300 万人にとどまって…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年07月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの客室アメニティ 2025
【TOP RUNNER 】
パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ 氏
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2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
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和食料理人とパティシエ、二刀流の女性料理人・横山久美子が「grisgris」を開業!
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
トップソムリエ・木村好伸氏に伺う、ニューワールドワインの魅力とブランディング
2025年5月号 TOP RUNNER 第15回 ウォルドーフ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア氏
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
HOTEL THE MITSUI 「京都」および「箱根」の新総支配人就任が決定 HOTEL THE MITSUI | 三井不動産リゾートマネジメント㈱
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