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レストラン/RESTAURANT/

2018年04月06日(金)
連載
新連載　ジャン・メデゥサン ニース料理のレシピ紹介 世界は狭い！ ジャック・メドゥサンの友達と東京帝国ホテルで出会う。
世界は狭い！ ジャック・メドゥサンの友達と東京帝国ホテルで出会う。
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
2018年04月06日(金)
パートナー 連載
スコットランド国際開発庁 ブームの背景とクラフトジンのトレンド
ブームの背景とクラフトジンのトレンド
  スコットランド国際開発庁は3月7 日、幕張メッセで開催されたFOODEX JAPAN 2018 の中で、スコットランド産クラフトジンに関…
2018年04月06日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　京都府
全国縦断マーケット調査　京都府
  京都に泊まりたいけど泊まれない 　平成29 年12 月、京都市は観光客の経済波及効果を1 兆1722 億円過去最高と発表した。29 …
2018年04月06日(金)
連載
地域の魅力が満載! 首都圏アンテナショップ　 第7 回　 ｢いわて銀河プラザ｣／岩手県
第7 回　 ｢いわて銀河プラザ｣／岩手県
岩手県東京事務所 企業立地観光部 齋藤 結衣 主事
2018年04月06日(金)
連載
柴原陽子　 人を育てるコーアクティブ・コーチング® 「聴き方」の角度を少し変えるだけで、こんなに部下育成が楽になる！ 第十八回　ささいな一言の威力②
第十八回　ささいな一言の威力②
株式会社ウエイクアップ ラーニング事業本部チーフディレクター 柴原陽子 〈プロフィール〉大阪生まれ。1986 年ヒルトン大阪…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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