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レストラン/RESTAURANT/

2018年01月19日(金)
ホテル パートナー 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 比べない
比べない
  　ホテルやレストランビジネスを取り巻く競争環境は日を追うごとに激しさを増していく。その中で重要なのは、周りを見て真…
2018年01月18日(木)
インタビュー レポート ホテル
インタビュー　 農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」 女性初の「料理マスターズ」ブロンズ賞を志摩観光ホテル 樋口宏江総料理長が受賞
女性初の「料理マスターズ」ブロンズ賞を志摩観光ホテル 樋口宏江総料理長が受賞
  農林水産省が2010 年に制定した料理人顕彰制度「料理マスターズ」は、日本の食文化の普及等に貢献している現役の料理人を国…
2018年01月18日(木)
レポート ホテル パートナー
特別レポート　 2017 年度TOEIC Ⓡセミナー　 ホスピタリティ業界大手の“おもてなし力向上” の極意に熱い視線！
ホスピタリティ業界大手の“おもてなし力向上” の極意に熱い視線！
2017 年11 月1日、一般財団法人 国際ビジネスコミュニケーション協会（IIBC）は「ホスピタリティ現場の本気の仕組みづくり～お…
2018年01月17日(水)
ホテル パートナー 連載
㈱ブライド・トゥー・ビー　伊藤誠英　 イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせずバカになってちゃんとやる　 第７回　 給与明細について
第７回　 給与明細について
㈱ブライド・トゥー・ビー 代表取締役　伊藤誠英 〈PROFILE〉大学卒業後、さまざまな仕事を経て、28歳で株式会社ブライド・ト…
2018年01月12日(金)
NEWS ホテル
フェニックスリゾート（株）　 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのビュッフェレストラン　「パインテラス」リニューアルオープン　1月28日ディナー、2月1日ランチ営業開始
「パインテラス」リニューアルオープン　1月28日ディナー、2月1日ランチ営業開始
  　フェニックス・シーガイア・リゾートは、同リゾートのフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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