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レストラン/RESTAURANT/

2018年03月02日(金)
ホテル 連載
大岩根成悦　 「日本型IR&カジノ」の実現へ　 第41回　 世界最大のカジノ売り上げを誇るマカオ
第41回　 世界最大のカジノ売り上げを誇るマカオ
㈱ブライト　代表取締役 日本カジノスクール 校長 大岩根成悦 （おおいわね・まさよし） 大学生時代に豪華客船「飛鳥」の船…
2018年03月02日(金)
連載
今年で10 回目となる「WORLD CLASS」セミナー キリン・ディアジオが全国で開催
今年で10 回目となる「WORLD CLASS」セミナー キリン・ディアジオが全国で開催
  対応力求められた2017 年大会   　キリン・ディアジオ㈱は、総合酒類メーカーであるディアジオplc が主催する世界最大規模…
2018年03月02日(金)
インタビュー ホテル
新連載直前インタビュー　 ジャン・メデゥサン　ニース料理のレシピ紹介　 フランスと日本が共鳴する食の魅力を追求 郷土料理の歴史と文化への理解を深める
ニース料理のレシピ紹介　 フランスと日本が共鳴する食の魅力を追求 郷土料理の歴史と文化への理解を深める
南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表…
2018年03月02日(金)
レポート ホテル
BMW GROUP JAPANとDEAN & DELUCA CAFEが 世界初の試みでコラボカフェをオープン！
BMW GROUP JAPANとDEAN & DELUCA CAFEが 世界初の試みでコラボカフェをオープン！
  　車と食。互いにジャンルは違えどエレガントさとスタイリッシュさの両面を持つライフスタイルを提案するブランドとして人気…
2018年03月02日(金)
NEWS パートナー
和酒フェス実行委員会　 目黒川の桜の開花とともに、早春を感じて旬の和酒、食、日本文化を楽しむ利き酒祭り「第9回和酒フェスin 中目黒」開催！
目黒川の桜の開花とともに、早春を感じて旬の和酒、食、日本文化を楽しむ利き酒祭り「第9回和酒フェスin 中目黒」開催！
　和酒フェス実行委員会は『第9回和酒フェスin 中目黒』を、東急東横線（東京メトロ副都心線直通）・東京メトロ日比谷線の中目…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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