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レストラン/RESTAURANT/

2018年02月09日(金)
レポート
レストランオープン情報 六本木 フランス料理 L’ESSOR レソール
L’ESSOR レソール
30代トリオの持ち味を生かした おもてなしで居心地のよい雰囲気に   　六本木の住宅地にあるのでこの店の評判をきいて来店す…
2018年02月09日(金)
レポート
レストランオープン情報 白金台 フランス料理　 Stellate ステラート
Stellate ステラート
皿の上のアーティスト鈴木昌嗣シェフの インスピレーションからイメージする料理   　フランスの宮廷庭園にあるオランジュリ…
2018年02月09日(金)
レポート
レストランオープン情報　六本木　創作ウニ料理　 UNIHOLIC ウニホリック
創作ウニ料理　 UNIHOLIC ウニホリック
バラエティに富んだウニ料理を バルスタイルでおしゃれに味わう   　孟興賢社長が経営していた数軒のバーをクローズして、飲…
2018年02月09日(金)
レポート
レストランオープン情報 南青山 フランス料理 l‘intemporel ランタンポレル
l‘intemporel ランタンポレル
ほんとうにおいしい料理をゆったりした 雰囲気で味わう幸せのひととき   　「おいしいものが大好き」というオーナーの古賀氏…
2018年02月09日(金)
ホテル パートナー 連載
特別連載　リゾートトラストの名料理人 ① リゾートトラスト㈱ エクシブ湯河原離宮　秋本 成信 氏
鉄板焼を通して「人生の喜びを感じてもらいたい」
リゾートトラスト㈱ エクシブ湯河原離宮 日本料理「湯河原 華暦」 鉄板焼エクゼクティブシェフ 秋本 成信（57歳） 〈プロ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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