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レストラン/RESTAURANT/

2018年01月19日(金)
連載
㈱バルニバービ　佐藤 裕久 『それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？』 第十二回　 『マンションメーカーとカウンター割烹』
第十二回　 『マンションメーカーとカウンター割烹』
佐藤 裕久 Hirohisa Sato Profile　京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科中退、アパレル会社で出店計画事業など…
2018年01月19日(金)
連載
公益社団法人国際観光施設協会編　 観光施設メディアラボ　 ホテルの安全・安心21 石材の今と維持管理
ホテルの安全・安心21 石材の今と維持管理
公益社団法人　国際観光施設協会　技術委員会　ホテル都市分科会 宮前 行成 鹿島建設株式会社　建築設計本部　品質技術管理統…
茶道とバーテンディングにみる日本的おもてなしの根幹 「不易流行」でサービスにも新しいスタイル
2018年01月19日(金)
インタビュー ホテル 連載
茶道とバーテンディングにみる日本的おもてなしの根幹 「不易流行」でサービスにも新しいスタイル
茶道とバーテンディングにみる日本的おもてなしの根幹 「不易流行」でサービスにも新しいスタイル
ホテル・街場を問わず、バーを訪れる外国人旅行者の姿が多く見られようになった。ジャパニーズ・スタイルをひと目見ようという‟…
2018年01月19日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 第31回 Management Tool №3　マネジメントツール №3
第31回 Management Tool №3　マネジメントツール №3
㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉1954 年福井県生まれ。五十嵐マネジメン…
2018年01月19日(金)
ホテル 連載
安藤正樹のgensen wedding case case vol.12　和洋折衷のモダンな空間と、洗練されたサービスや料理。 ハードとソフトが一体となってこそ提供できる“おもてなし”
case vol.12　和洋折衷のモダンな空間と、洗練されたサービスや料理。 ハードとソフトが一体となってこそ提供できる“おもてなし”
安藤正樹 2003 年京都大学法学部卒業。2001 年より創業メンバーとして参画している株式会社ドリコムで、営業担当取締役として…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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