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レストラン/RESTAURANT/

2017年11月10日(金)
NEWS パートナー
ネスレネスプレッソ（株） プロフェッショナル向けに希少なコーヒー「エクスクルーシブ・セレクション」を日本市場に導入
プロフェッショナル向けに希少なコーヒー「エクスクルーシブ・セレクション」を日本市場に導入
「NESPRESSO（ネスプレッソ）」（ネスレネスプレッソ株式会社）は、ミシュランの三ッ星、二ッ星を獲得するなど大変高い評価を得…
2017年11月10日(金)
ホテル 連載
中村勝宏プレゼンツ～美味探求～ 第4 回 Part1 ホテルメトロポリタンエドモント　統括名誉総料理長　中村勝宏氏 × ㈱オフィス・オオサワ　取締役　大沢晴美氏
第4 回 Part1 ホテルメトロポリタンエドモント　統括名誉総料理長　中村勝宏氏 × ㈱オフィス・オオサワ　取締役　大沢晴美氏
大沢晴美 Harumi Osawa 1980年代半ばよりフランスへ留学。留学中にフランス料理とレストランサービス、ワインに出会い、帰国…
2017年11月10日(金)
連載
「パトロン ザ・パーフェクショニスト2017 日本大会」 大沢智枝さんが国内代表に決定
「パトロン ザ・パーフェクショニスト2017 日本大会」 大沢智枝さんが国内代表に決定
ウルトラプレミアムテキーラNo.1ブランド。日本では初開催 　バカルディ ジャパン㈱が輸入し、サッポロビール㈱が販売するテ…
2017年11月10日(金)
レポート
HOTERES EYE FRATELLI PARADISO（フラテリパラディソ） 表参道の新たな魅力、シドニーの 人気イタリアン“フラテリパラディソ”
表参道の新たな魅力、シドニーの 人気イタリアン“フラテリパラディソ”
　海外のオシャレでスタイリッシュな人気レストランを“ 日本初上陸” させることにも定評のあるトランジットジェネラルオフィ…
2017年11月10日(金)
レポート
レストランオープン情報　 代々木　タイ・イサーン料理 ソムタムダー　 SOMTUM DER
ソムタムダー　 SOMTUM DER
世界で４店目で日本初上陸の タイ東北部のヘルシーな料理 「ソムタムダー」が2014年にニューヨークでミシュランの１つ星…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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