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レストラン/RESTAURANT/

2017年08月24日(木)
ホテル 連載
「料理人の教育論」　 第十講　 日本ホテル㈱　東京ステーションホテル 総料理長　石原 雅弘 氏
心があって、想いがあって、正直である。料理人に求められるのはこの三つ。
  さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手…
2017年08月23日(水)
NEWS ホテル パートナー
2017年8月30日（水）虎ノ門ヒルズフォーラム　体験型マーケティングに学び、出会う1日 「BACKSTAGE2017」開催
「BACKSTAGE2017」開催
　BACKSTAGE実行委員会（イベントレジスト㈱／㈱ホットスケープ／月刊イベントマーケティング）は、8月30日、虎ノ門ヒルズフォ…
2017年08月22日(火)
NEWS ホテル
横浜ロイヤルパークホテル　 開業24周年記念カンクンのラグジュアリーホテルよりシェフを招聘　メキシコフェア
開業24周年記念カンクンのラグジュアリーホテルよりシェフを招聘　メキシコフェア
  　横浜ロイヤルパークホテルは、2017 年9 月1 日から9 月30 日の期間中、70 階スカイラウンジ「シリウス」にて、「メキシコ…
2017年08月18日(金)
NEWS パートナー
㈱ティーケーピー　 TKP直営のレストラン「Kizuna Susukino S4」が札幌市内に8月18日グランドオープン
TKP直営のレストラン「Kizuna Susukino S4」が札幌市内に8月18日グランドオープン
  　㈱ティーケーピー（以下TKP）は、札幌市内でTKP直営レストラン「Kizuna Susukino S4」を2017年8月18日にグランドオープン…
2017年08月18日(金)
レポート ホテル パートナー
特別企画II　 東京五輪への備え、食の安全・安心を再考する
地域食材の魅力を生かしながら、 プリンスホテルならではの料理を創造 軽井沢プリンスホテルが実践する「おいしさ」と「安全・安心」
プリンスホテルを代表するリゾートホテルの一つ「軽井沢プリンスホテル イースト」が2017 年7 月12 日にリニューアルオープンし…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年12月15日号
    2025年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    東京ステーションホテル（日本ホテル（株））常務取締役 総支配…

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