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レストラン/RESTAURANT/

2017年03月03日(金)
レポート パートナー
レポート 出版記念パーティ 中国料理のサービスに焦点を当てた一冊が誕生
中国料理のサービスに焦点を当てた一冊が誕生
　フランス料理や日本料理のサービスに関する指南書は多々あるが、中国料理のサービスに焦点を当てた1 冊「中国料理のサービス…
2017年03月03日(金)
NEWS レポート パートナー
トレジャリー・ワイン・エステーツ　 豪州、ニュージーランド、カリフォルニアワインの自社輸入を2017 年より開始
トレジャリー・ワイン・エステーツ　 豪州、ニュージーランド、カリフォルニアワインの自社輸入を2017 年より開始
  　世界の名だたるプレミアムワイナリーを所有するワイン会社、トレジャリー・ワイン・エステーツ（日本支社所在地：東京都港…
2017年03月03日(金)
レポート パートナー
ペンフォールズがソムリエ対象にスペシャルワインセミナーを開催
ペンフォールズがソムリエ対象にスペシャルワインセミナーを開催
オーストラリアを代表するワイナリーの一つであり、世界で唯一、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを25 年連続受賞した「ペンフ…
2017年03月03日(金)
レポート ホテル
滋賀県「食」特別企画―「全国へ誇る滋賀県ブランド食材」　 独自性を県外・国外へ伝える注目高まる滋賀県産食材の魅力
独自性を県外・国外へ伝える注目高まる滋賀県産食材の魅力
  　全国各地で地産地消が掲げられる昨今、滋賀県は2008 年から地産地消を進める「おいしが　うれしが」キャンペーンを展開、…
2017年03月03日(金)
連載
離職防止　 ――若手と女性のハイパフォーマーの育成・定着・採用による経営改善 第4 回　 女性ハイパフォーマーの活躍による経営改善
第4 回　 女性ハイパフォーマーの活躍による経営改善
森田 司 Morita Tsukasa 一般社団法人クオリティ・オブ・ライフ 創造支援研究所　理事長 〈Profile〉1968 年生まれ。企業の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年04月15日号
    2025年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特別企画】大阪・関西万博開幕 関西エリアのリーダーたちが描くそれぞれ…
    【特集】
    2025年日本のホテルチェーングループ一覧　前編

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    復興特需を終えたなか北陸エリアのホテルがとる戦略とは、「ホテルマネジメントセミナーin北陸」6月25日開催
    月刊ホテレス主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 北陸
    【開催直前！】ホテル業界×最先端ソリューションを体感できる展示ゾーンをご紹介！「HOTERES EXPO東京 2025」５月13日開催
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    〈緊急提言〉昨今のホテル会・価格カルテル問題に物申す、冗談じゃない
    2025年6月号 FROM THE PUBLISHER　太田 進
    2025大阪・関西万博　 アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン
    2025大阪・関西万博　 アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン ー「大地から天空へ」（Earth to Ether）ー
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    2025年2月号　TOP RUNNER　第12回 ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート 総支配人　丹⽻ 秀之氏
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    2025年6月号 FROM THE PUBLISHER　太田 進
    2025大阪・関西万博　 アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン
    2025大阪・関西万博　 アラブ首長国連邦（UAE）パビリオン ー「大地から天空へ」（Earth to Ether）ー
    2025年4月号 TOP RUNNER　第14回 TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION 総支配人　中田 匡彦氏
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