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レストラン/RESTAURANT/

2017年04月28日(金)
ホテル パートナー 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 G-Gap（グローバルギャップ）
G-Gap（グローバルギャップ）
  　日本食は世界でも高い評価を得ている一方で、実は日本の食材は世界基準からすると大きく遅れている。東京五輪、そしてその…
2017年04月26日(水)
NEWS パートナー
ぺルノ・リカール・ジャパン㈱　 ポップアップ・バー「レデン バイ ペリエ ジュエ 東京」が表参道に5月7日まで期間限定オープン
ポップアップ・バー「レデン バイ ペリエ ジュエ 東京」が表参道に5月7日まで期間限定オープン
  　ペルノ・リカール・ジャパン㈱は、4月26日～5月7日まで、ペリエ ジュエのブランドの世界観とシャンパーニュを愉しめるペリ…
2017年04月25日(火)
NEWS ホテル パートナー
テーマは「糖」、新審査員長に脇屋友詞氏が就任　 「RED U-35 2017」 開催決定、5月8日より募集開始
「RED U-35 2017」 開催決定、5月8日より募集開始
  　RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM) （以下、RED U-35）実行委員会は、2017年で5回目となる、35歳未満の若手料理人の発…
2017年04月24日(月)
NEWS ホテル パートナー
韓国初の統合型リゾート（IR）開業　 日本型IRのプロトタイプか？！　セガサミーHDが運営にかかわる韓国「パラダイスシティ」開業＜前編＞
日本型IRのプロトタイプか？！　セガサミーHDが運営にかかわる韓国「パラダイスシティ」開業＜前編＞
セガサミーホールディングス（東京都港区）と、韓国パラダイスグループで設立した合弁会社PARADISE SEGASAMMY CO.,Ltdは、韓国…
2017年04月24日(月)
ホテル
㈱琉球ホテルリゾート那覇　 ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城「グランドキャッスル カフェ＆ダイニング」4月22日リニューアルオープン
ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城「グランドキャッスル カフェ＆ダイニング」4月22日リニューアルオープン
  　ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城は、4階ロビーフロアにある「グランドキャッスル カフェ＆ダイニング」のダイニングエリ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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