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レストラン/RESTAURANT/

2017年04月08日(土)
パートナー 連載
離職防止 ――若手と女性のハイパフォーマーの育成・定着・採用による経営改善 第5 回　 若者ハイパフォーマーの活躍を促し経営改善を実現
第5 回　 若者ハイパフォーマーの活躍を促し経営改善を実現
森田 司 Morita Tsukasa 一般社団法人クオリティ・オブ・ライフ 創造支援研究所　理事長 〈Profile〉1968 年生まれ。企業の…
2017年04月07日(金)
レポート ホテル パートナー
Close up　 ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ × テクノジム 宿泊主体型ホテルの新たな顧客層開拓の切り札！ スモールジム「マッスルペイン」を導入
宿泊主体型ホテルの新たな顧客層開拓の切り札！ スモールジム「マッスルペイン」を導入
宿泊主体型ホテルからラグジュアリーリゾートホテルまで国内外に53 ホテルを展開するソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ。昨年3…
2017年04月07日(金)
レポート
HOTERES EYE　 épices GINZA　“スパイスの申し子”朝岡久美子氏が銀座に隠れ家レストランを開業
“スパイスの申し子”朝岡久美子氏が銀座に隠れ家レストランを開業
　スパイスブレンドの第一人者、朝岡久美子氏が「より広く、直接スパイスの世界を知ってもらいたい」という思いから昨年、銀座…
2017年04月07日(金)
NEWS レポート パートナー
特集　魅惑の食材シリーズ第1弾　 魅惑のオリーブオイル　その魅力に迫る
魅惑のオリーブオイル　その魅力に迫る
　オリーブオイルの歴史は古く、紀元前から作られている世界最古の油と言われている。日本では1995 年のイタリア料理ブームでオ…
2017年04月07日(金)
ホテル パートナー 連載
Wプロフェッショナルズ 第71回 ㈱バルフロール 代表取締役 中野 記美夫 氏　× ㈱フェイス 福永 有利子 氏
花の価値を引き出してゆく 作品作りを真髄に最先端技術を 生かした育成や管理を実現
高校生のときに花屋でアルバイトをしたことをきっかけに、花のアレンジに魅了されたのがバルフロール 中野記美夫社長だ。10 年…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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