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レストラン/RESTAURANT/

2017年01月24日(火)
プロフェッショナル 連載
シーバスリーガル 中田英寿氏ほか3人を表彰
シーバスリーガル ゴールドシグネチャー・アワードに中田英寿氏ほか
　 　ペルノ・リカール・ジャパンが展開するスコッチウイスキー「シーバスリーガル」と、幻冬舎が発行する雑誌『GOETHE』（ゲ…
2017年01月24日(火)
連載
SHOKO　 GRAVITY 真の国際化を問う 連載5 異文化に触れる
連載5 異文化に触れる
SHOKO NY 在住 江戸川大学客員教授 慶應義塾大学大学院卒法学修士　感性学研究者 米国IFDA Chairman・SHOKON￥）所在。WPP/…
2017年01月23日(月)
NEWS パートナー
㈱ボンマックス　 2月に2017年春夏・総合展示会開催
2月に2017年春夏・総合展示会開催
  　㈱ボンマックスはこのほど、2017年2月に恒例の春夏展示会「BONMAX UNIFORM COLLECTION 2017」を開催すると発表した。   …
2017年01月20日(金)
インタビュー
インタビュー　東京エアポートレストラン㈱ 世界ナンバーワンの空港を目指して！ こだわりの食材を使った一品だけ提供する 飲食店の改革など日本らしさを徹底追求
こだわりの食材を使った一品だけ提供する 飲食店の改革など日本らしさを徹底追求
訪日外国人旅行客4000 万人、その先6000 万人を日本国は目指している。3 倍、4 倍と膨らむ構想の中、島国日本の玄関口である空…
2017年01月20日(金)
レポート
特別対談　 江戸川大学　国際化を問う 〜教育の原点と挑戦〜 学長　小口彦太氏　×　SHOKO氏
ますます狭くなる世界！ 世界の公用語 英語力と情報処理力、他国を理解する心を養う教育や大学の環境作りに挑む
国際化に対応する ニュージーランド研修実施   SHOKO　2020 年東京五輪開催など、語学力や感性など日本人の国際化が問われて…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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