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レストラン/RESTAURANT/

2017年01月06日(金)
連載
2017年新年号 特集Ⅰ「わが社の10年後」　 Vol.37　 ㈱タイソンズアンドカンパニー 代表取締役社長 寺田 心平 氏
30周年に向けて大切にしたいこと
  　弊社の1 号店であるティー・ワイ・ハーバーは2017年4 月に20 周年を迎えます。会社もこの20 年でいろいろと変化してきまし…
2017年01月06日(金)
連載
2017年新年号 特集Ⅰ「わが社の10年後」　 Vol.36　 ㈱ゼットン 代表取締役社長 鈴木 伸典 氏
店づくりは街づくり
  　私は2016 年3 月より、ゼットンの創業者である稲本健一より代表取締役社長を拝命いたしました。   　私はゼットンの入社…
2017年01月06日(金)
連載
2017年新年号 特集Ⅰ「わが社の10年後」　 Vol.35 カフェ・カンパニー㈱ 代表取締役社長 楠本 修二郎 氏
ドキドキをワクワクに
  　2016 年は激動の一年でした。特に前半は半年間で10 店舗を出店するなどの出店ラッシュ。ついに100 店舗を超える規模にまで…
2017年01月06日(金)
連載
2017年新年号 特集Ⅰ「わが社の10年後」　 Vol.34　 ㈱WDI 代表取締役 清水 謙 氏
10年後、真のグローバル企業を目指して
  　10 年後の2027 年、私共WDI は外食事業参入55 周年を迎えることになります。半世紀以上にわたって国内、海外においてカプ…
2017年01月06日(金)
連載
2017年新年号 特集Ⅰ「わが社の10年後」　 Vol.32　 ㈱可不可　 代表取締役 宮下 大輔 氏
これからの私の10年間、10年後
  　学生時代に初めて飲食の世界に関わり始め、以来40年近い時が過ぎ去りました。業界の転変、私自身の浮沈、バブルの一端など…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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