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レストラン/RESTAURANT/

2016年12月09日(金)
ホテル 連載
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション 48手　 025　変化の力を引き出すチームの意思決定
025　変化の力を引き出すチームの意思決定
Profile 岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・…
2016年12月09日(金)
ホテル 連載
FiNC　乗松文夫　 従業員の心身の健康を考える　 第4回 　ウェルネス経営の具体的な施策について
第4回 　ウェルネス経営の具体的な施策について
FiNC 代表取締役副社長 CWO 兼CAO 乗松文夫 1949 年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒。1973 年日本興業銀行入行。執行役員…
2016年12月09日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 世界料理オリンピック ①
世界料理オリンピック ①
  　第24 回「世界料理オリンピック」がドイツ・エアフルトで去る10 月21 日から26 日までの6 日間開催された。世界から約2000…
2016年12月07日(水)
NEWS レポート
《コンサルタント募集！》創業16年の実績！　新たにホスピタリティ産業をサポートするコンサルタントスタッフを募集！
《コンサルタント募集！》創業15年の実績！　新たにホスピタリティ産業をサポートするコンサルタントスタッフを募集！
　ホテル業界に特化したコンサルティング企業として今年16年を迎えるホスピタリティマネジメント。2003年にわずか4名で創設され…
2016年12月04日(日)
NEWS
GINZA（銀座）から、日本を世界に発信する 「ザ・グラン銀座」の壮大なるビジョン
開業スタッフ募集！ GINZA（銀座）から、日本を世界に発信する 「ザ・グラン銀座」の壮大なるビジョン
銀座から「松坂屋」が消えるという衝撃 　2016年10月26日、大きな注目を浴びていた「GINZA SIX」の詳細が明らかになった。 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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