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レストラン/RESTAURANT/

2016年05月20日(金)
レポート ホテル
HOTERES EYE 八戸市長杯カクテルコンペティション実行委員会　 全国・海外からトップランカー集結「第9 回八戸市長杯カクテルコンペティション」
全国・海外からトップランカー集結「第9 回八戸市長杯カクテルコンペティション」
　地方のカクテルコンペティションが、業界や地域で大きな存在感を発揮している。きざん八戸（青森県）で4 月3 日に行なわれた…
2016年05月20日(金)
レポート ホテル
東京商工リサーチ　 3 月の全国企業倒産状況—負債総額1758 億9900 万円
3 月の全国企業倒産状況—負債総額1758 億9900 万円
  　東京商工リサーチによる2016 年3月の「倒産月報」が4 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は746 件、負債総額が1758 億9900 …
2016年05月20日(金)
連載
石川夕起子 バーチャルからリアルに次世代を動かす「感動スイッチ」 第五回　 役に立つことの喜びを味わえば、次の行動が変わる
第五回　 役に立つことの喜びを味わえば、次の行動が変わる
関西国際大学 人間科学部経営学科 ブライダルコース　講師 石川夕起子 神戸市出身。ラジオDJ・CM ナレーションなど声の仕事…
2016年05月20日(金)
連載
Wプロフェッショナルズ「求められる人材を探る」 第32 回 ㈱音羽　代表取締役社　長田舞登志徳 氏 ×福永有利子 氏
スタッフとの距離感を縮めることに徹した 800 人の大家族を支える気遣い
すし専門店やすし割烹など、大阪・北新地、神戸、京都・祇園で30 店舗、宿泊施設も備えた「明治の森箕面 音羽山荘」、ケータリ…
2016年05月20日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　函館マルカツグループ
函館マルカツグループ
　話題の北海道新幹線。函館の観光客は確実に増えている。特に函館ベイエリア。きれいな店舗が並び異国情緒が漂う。開発の一翼…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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