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ローズホテル横浜 40周年記念イベント ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021開催!

ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021開催!

2021年10月19日(火)
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ローズホテル横浜(横浜市中区山下町77番地)では 、2021年11月15日(月)・16日(火)・17日(水)の三日間 、第二回目となるグルメイベント「ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2021」を開催する。15日は、日本を代表する焼酎作りのパイオニア【西酒造】が手がけるニュージーランドワイン「URLAR (アーラー)」を。16日はグランクリュオーナーとして欧米企業以外ではじめて認められたサントリーが所有する【シャトーラグランジュ】復活の歩みを。最終日には、世界を代表するシャンパーニュ“コート・デ・ブラン”の宝石と呼ばれる【ピエール・ペテルス】の魅力を発信する予定だ。旬の食材を盛り込んだ ローズホテル横浜と重慶飯店のディナーとともに楽しめる至極のイベントとなりそうだ。


■DAY1
2021年11月15日(月)
「自然・自由・大地に根差し何ものにも縛られず」  
西酒造:西 陽一郎×國領清貴シェフ
〜君嶋哲至のMYSTIC WATERSライブの夕べ〜

薩摩の地で1845年創業した焼酎作りのパイオニア【西酒造】が手がけるニュージーランドワイン 「URLAR(アーラー)」。古英語で“大地”を意味するワイナリーは、ニュージーランド北島の31ヘクタールの単一自社畑で伝統的な手法で管理され、エレガントで深みのあるワインを作っている。農業こそ酒の旨さ。恵まれた気候と育まれたテロワールを感じなが ら、焼酎「富乃宝山」、日本酒「天賦(てんぷ)」、ワインに至るまで、西酒造のポートフォリオを楽しむことが出来る。当日は、日本ソムリエ協会副会長・君嶋哲至氏を招き、ローズホテル横浜の國領清貴シェフのフレンチとともにスペシャルディナーを堪能することもできる 。また会の後では君嶋氏率いるバンド「MYSTIC WATERS」のライブとともに、クラフトジン「尽(tsukusu)」も楽しめる。

日時/2021年11月15日(月)
受付/18:00、開宴/18:30〜20:30
会場/ローズホテル横浜 2F The Grand Rose Ball Room
定員/80名様
価格/お一人様:¥20,000 (フレンチコース・ドリンク・税金・サービス料込み)


■DAY2
2021年11月16日(火)
サントリー椎名敬一氏を招き Château Lagrangeの復活の歩みと
重慶飯店陳一明総料理長の特別コース

フランスはボルドーのメドック地区に位置する「シャトーラグランジュ」。その歴史は古く、17世紀初頭には、すでに『モンテーユの高貴な館ラグランジュ』として、その名が古文書 に記されている。1983年、サントリーが経営に参画し、2004年には椎名敬一氏が副会長に就任し、復活のセカンドステージを牽引。当日は、その復活歩みと育まれたワインを、現在 サントリーのチーフエノロジストとなった椎名氏にナビゲートしてもらう。当日は、椎名氏が初めて手がけたビンテージ2005年と2015年のシャトーラグランジュ、セカンドワインの味わいもお楽しみいただける。重慶飯店の中華四川料理とともに、スペシャルなディナーを堪能いただきたい。

日時/2021年11月16日(火)

受付/18:00、開宴/18:30〜20:30
会場/ローズホテル横浜 2F The Grand Rose Ball Room
定員/80名様
価格/お一人様:¥20,000 (中華コース・ドリンク・税金・サービス料込み)


■DAY3
2021年11月17日(水)
CHAMPAGNE PIERRE PÉTERSと
國領清貴シェフ・陳一明シェフのコラボレーションGALAディナー

世界を代表するシャンパーニュ、コート・デ・ブランの宝石「ピエール・ペテルス」。1840年より6世代にわたる栽培農家に生まれた、著名な醸造家ジャック・ペテルス(ヴーヴ・クリコの元醸造長)氏を叔父に持つ、1970年生まれのロドルフ氏が現在のドメーヌを引き継ぎ、ぶどう栽培から醸造、熟成、瓶詰めまで行っている。当日は、ペテルス氏のビデオメッセージやグランドアンバサダーのナビゲートとともに、シャルドネの聖地で誕生した、4種のヴィンテージとキュヴェをたっぷりお楽しみいただける。華やかなガラディナーに相応しい未販売のキュヴェも用意されるとのこと。ローズホテル横浜のフレンチと、重慶飯店の中華四川料理がコラボレートしたメニューも楽しむガラディナーに、ぜひドレスアップをしてご参加いただきたい。

日時/2021年11月17日(水)

受付/18:00、開宴/18:30〜20:30
会場/ローズホテル横浜 2F The Grand Rose Ball Room
定員/120名様
価格/お一人様:¥30,000 (フレンチ&中華コラボレーションコース・ドリンク・税金・サービス料込み)
※ドレスコード:フォーマル、ブラックタイ、イブニングドレス

お問い合わせ/ローズホテル横浜 宴会予約課
直通TEL:045-681-2993
https://www.rosehotelyokohama.com/
イベントHP:https://www.rosehotelyokohama.com/event/detail/3875/

ご予約・お問い合わせについて
■各価格は、1日チケットのご購入代金
■2日分ご購入の場合:
初日・2日目をご購入の場合:¥40,000→¥38,000
1日目・3日目、もしくは2日目・3日目をご購入の場合:¥50,000
3日間通してご購入の場合:¥70,000→¥60,000

■ローズホテル横浜ご宿泊
(11月15・16・17 日特別価格)
ツインお一人様:¥8,500
シングルお一人様:¥13,500
(税金・サービス料込み)

 

ローズホテル横浜 洋食料理長 國領 清貴氏
ローズホテル横浜 洋食料理長 國領 清貴氏
重慶飯店 総料理長 陳 一明氏
重慶飯店 総料理長 陳 一明氏

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