松茸とイベリコベーコンのピザ1,380円　 イタリア・カプート社の小麦粉を練ってピザ生地を手作りし、チーズをたっぷり使った上に、フレッシュマツタケとイベリコベーコン、トマトなどを盛って窯で焼き上げた香り高いピザ。

コストパフォーマンスの高い
本格料理を心ゆくまで味わえる店
 
　一流シェフが作るコストパフォーマンスの高い店といえば思い浮かべる「俺のイタリアン」のシェフを歴任した気鋭料理人が新たな展開をみせるのがこの店。総料理長の小薗井シェフは「ル コルドンブルー」「レストランパッション」「パークハイアット」「リッツカールトン」や海外勤務などで腕をふるった実力派。飯澤シェフは「サルバトーレ」でイタリアンを極めた。「本格的でおいしい料理を、ゆったり味わっていただきたい。29席の小さな店ですから、カウンター内キッチンでお客様の様子をみながら料理をつくり、自分たちでサーブします」と小薗井シェフ。コスパのためのシステムだが、「シェフと話せてうれしい」とコミュニケーション効果大で、ワインを飲みながらの女子会は大いに盛り上がるそうだ。毎週水曜日はレディースデー、毎日のハッピーアワーもあり、女性が大満足の店が誕生した。

生ウニとフレッシュオータムトリュフのカルボナーラ1,580円 生ウニ、フレッシュトリュフ、ボッコンチーノとパルメザンチーズなどの高級食材を惜しげもなく使った、温泉玉子とスパゲッティをからめて食べる贅沢な一皿。

東京都豊島区東池袋2-62-10 1階　tel.03-5944-9115
http://hitosara.com/0006075403/
 
営業時間
ランチ 11:30〜14:30（ラストオーダー14:00）
ディナー 17:00〜23:00（ラストオーダー22:30）
定休日▶日曜日
ランチセット▶1,000円〜
ランチコース▶1,980円
ディナーコース▶4,500円〜
ワイン▶グラス500円〜、ボトル2,400円〜
席数▶29席（カウンター5席）
個室▶なし
サービス料▶なし
クレジットカード▶MASTER、AMEX、JCB、VISA
経営▶株式会社マイルストーン・コンサルティング・グループ
開業▶2016年8月1日