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レポート 

花王ソリューションフェア2017開催

【週刊ホテルレストラン2017年12月01日号】
2017年12月01日(金)
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代表取締役社長の内村 次郎氏
代表取締役社長の内村 次郎氏
「HACCP 制度化の最新動向」について講演した横田 美香氏
「HACCP 制度化の最新動向」について講演した横田 美香氏


 花王プロフェッショナル・サービスが主催する「花王ソリューションフェア2017 in東京」が、10 月16 日、ホテルニューオータニの宴会場「芙蓉の間」にて開催した。

 同フェアは、同社が手掛けた衛生管理に関わる新製品のデモンストレーションや活動状況の展示を目的に、毎年全国6 カ所で開催されるもの。

 今年は「人と社会に向けた安心、安全をご提案」をテーマとし、「企業紹介」「人手不足時代の業務改善」「パブリックスペースの美観向上」「安心・安全・快適な介護環境づくり」「手指健康宣言」「清潔で快適に『安心stay』できる機会の提供」の6コーナーで、同社のソリューションが紹介された。

「企業紹介」のコーナーでは、環境・市場・顧客変化に対応した活動事例などが紹介され、その中には食の衛生として注目を集めているHACCP 制度化に向けた、同社ならではのサポート体制の紹介もあった。

 会では同社代表取締役社長の内村次郎氏による開会の挨拶が述べられ、その後には基調講演として、農林水産省食料産業局 企画課 食品企業行動室長の横田 美香氏と、東北大学大学院医学系研究科 内科病態学講座 総合感染症学分野/感染制御・検査診断学分野 教授の賀来 満夫氏による講演が、多数の受講者のもと行なわれた。

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