ミラノの歴史の一部である「カンパリーノ」。1860年創業のカンパリが誇るこのフラグシップ店は、2021年に「The World's 50 Best Bars」で27位に輝いている。
ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪（所在地：東京都港区高輪3-13-1 井上画期 総支配人）は、夏の風物詩「高輪 夏まつり2023」を2023年…
前週号の特集（2023年 7月 21日号「ビバレッジ戦略 2023〈前編〉」）に次ぎ、本号ではノンアルコール飲料の動向を中心に、フローフローの事例を紹介する。ノンアルコール飲料とは、含有アルコール…
日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 5月の推計値がまとまった。訪日外客数は 3月と4月の桜シーズン後の閑散期にあたるものの、回復率では前月を上回り、2019年同月…
5月は 8日に新型コロナの位置づけが感染症法 2類から5類へと移行され行動制限が廃止、月初から店内飲食の好調が続いた。帰省客、国内観光客、インバウンドともに消費が旺盛で、外食全体の売上は…
2023年5月の全国の平均客室稼働率73.3％（前年同月比13.1ポイント増）、平均定員稼働率は65.8％（同14.4ポイント増）と対前年月比で大幅増となった。前月に引き続き、エリア別において客室稼働は…
昨年7月27日、東急とL Catterton Real Estate、東急百貨店は「渋谷アッパー・ウエスト・プロジェクト」の一環として渋谷東急百貨店本店跡地に「ザ・ハウス・コレクティブ」の新ハウスを2027年度…
今年、シンクタンクが全国男女を対象にした外食の現状や消費者心理について調査をすると、外食に対する頻度は急速に回復傾向にあるという。また、所属企業・団体から宴会・飲み会についての制限…
全日本ホテル連盟（115/225ホテル協力）による令和 5年 5月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は 77.6％で対前年同月比 6.4ポイント増となった。 今年の 5月は、新型コロナ…
東京商工リサーチは2023年 5月の「倒産月報」を 2023年 6月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 706件（前年同月34.7％増）、負債総額が2787億3400万円（同 218.9％増）となった。 件数…
