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レポート

2021年7月23日号  日本フードサービス協会 2021年5月の外食産業市場動向

2021年7月23日号  日本フードサービス協会 2021年5月の外食産業市場動向

 東京、大阪、京都、兵庫の 4都府県に発令されていた緊急事態宣言は 5月も継続され、さらに愛知、福岡なども追加となり、これら宣言地域では酒類提供店は休業を要請された。さらに宣言地域とまん…

2021年07月21日(水)
2021年7月23日号  全国53都市ホテル客室稼働率

2021年7月23日号  全国53都市ホテル客室稼働率

 2021年5月の全国の平均客室稼働率は33.1%で、前年同月比17.4ポイント増となった。昨年は、新型コロナウイルスの蔓延で稼働が大幅に下落したことにより、前年対比で見ると増加傾向にはあるが、全…

2021年07月21日(水)
HOTERES エンターテインメント! 令和時代を生き抜くために必要な、感性と方法論のパラダイムシフト!

HOTERES エンターテインメント! 令和時代を生き抜くために必要な、感性と方法論のパラダイムシフト!

本稿では企業とエンタメの取り組みや動画サイトと観光業界のかかわりについて前回に続き、“  の時代” に伴う時代やエンタメ傾向の変化について取り上げる。

2021年07月19日(月)
2021年7月16日号 特集 ホテルブランデッドレジデンスの潮流を探る

2021年7月16日号 特集 ホテルブランデッドレジデンスの潮流を探る

延期になっていなければ、今ごろはインバウンドで活況だったはずの日本の観光経済。コロナ禍で一変したいま、投資対象のハイレジデンスの需要が伸びているという。並行して、グローバルカンパニー…

2021年07月15日(木)
2021年7月16日号  社団法人全日本ホテル連盟 令和3年5月の客室利用率調査

2021年7月16日号  社団法人全日本ホテル連盟 令和3年5月の客室利用率調査

 全日本ホテル連盟(129/ 235ホテル協力)による令和 3年 5月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は 34.9%で前年同月比 17.0ポイント増となった。 10都道府県の緊急事態宣…

2021年07月15日(木)
2021年7月16日号  東京商工リサーチ 令和3年5月の全国企業倒産状況

2021年7月16日号  東京商工リサーチ 令和3年5月の全国企業倒産状況

 東京商工リサーチによる2021年 5月の「倒産月報」が 2021年 6月 8日に発表。全国の企業倒産件数は 472件(前年同月比 50.31%増)、負債総額が 1686億 6400万円(同 107.36%増)となった。   …

2021年07月15日(木)
2021年7月16日号 全国縦断マーケット調査 埼玉県

2021年7月16日号 全国縦断マーケット調査 埼玉県

埼玉(さきたま)古墳群  埼玉県の観光地は、川越・秩父など西武方面に集まっている。しかし、県の中央部にも大きな観光地がある。昔、足袋と田山花袋の文学で知られた行田市がある。当市のほ…

2021年07月15日(木)
HOTERES エンターテインメント! 視聴者主体でヒットが生まれ、トレンドが作られる時代を考える!

HOTERES エンターテインメント! 視聴者主体でヒットが生まれ、トレンドが作られる時代を考える!

“ 風の時代” という言葉がある。運気や占星術の専門家たちが、こぞって時代が持つ性質が“ 土の時代” から“ 風の時代” へ移行すると唱えたのが本年春だ。科学的根拠をもって証明できるものではない…

2021年7月9日号 特集 朝食の“自分たちの正解”を探せ

2021年7月9日号 特集 朝食の“自分たちの正解”を探せ

新型コロナウィルスの影響でホテル業界は大きな影響を受け、特にビュッフェを中心とした朝食はその運営方法を問われることとなった。一方で、ビュッフェスタイルの朝食の人気は高く、コロナ禍を理…

2021年07月08日(木)
2021年7月9日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《長崎市編》

2021年7月9日号  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《長崎市編》

 今回取り上げるのは長崎県の県庁所在地である長崎市。江戸時代には出島が設置され、古くから国際貿易港として栄えた歴史があり、異国情緒のある港町である。「坂の町」としても有名であり、多く…

2021年07月08日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2022年01月14日号
2022年01月14日号
本体3,300円(税込)
【特集I】アフターコロナの大予測 #1「SDGs」市場
【インタビュー】
(株)帝国ホテル 代表取締役常務 徳丸 淳氏

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