箱根ベーカリー本店が、５月１日リニューアルオープンする。
１階にはパンを販売する売店はもちろん、その場で食べられるイートインも設置、２階には本格的な製造工場を設け、「箱根ベーカリー」各店舗へ商品を卸していく。
レトロ感とシンプルさを意識したレンガ張りの外観は、温かみのある空間を演出している。
　また7月30日には川崎市「川崎アゼリア」B1階に新店舗をオープンする。
 
オープン＝平成２７年５月１日（金）
場所＝箱根湯本ホテル　本館　１階（神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋184／TEL　０４６０－８５－８８７６）
営業時間＝9：00～17：00
売店＝は約40品目の箱根ベーカリーオリジナルのパンを販売
イートイン＝カレー・サラダ・ホットサンド（ガーリック・チーズ・ホットドック等）、スープ２種類・チョコフォンデュ・ラクレット　等々。コーヒー・オリジナル紅茶・ジュース各種
※夏季はスムージーやカキ氷も販売予定。随時、新作メニューを増やしていく