小誌恒例の日本全国の消費動向を探る特集「『家計調査』に見る全国49都市の消費者像」は、6月24日号で2015年の結果についてまとめている。

飲食関連企業にとり出店する地域の特性を把握し、それに沿ったマーケティング戦略を立てることは不可欠の要素となる。
 
例えば、喫茶文化が根差した岐阜や名古屋、名物のさぬきうどんを外食で食べる頻度が高い高松では、外食頻度数において常に上位に位置しているなどがあげられる。
 
本特集はこれらのような地域性を表したものに加えて、各都市のニーズの移り変わりを総務省統計局「家計調査」をもとにデータにて紹介をするものとなる。ぜひお読みいただき、経営の一助としてほしい。

詳細は6月24日号をお買い上げいただくか、電子版にご登録いただければ幸いです。
https://www.hoteresonline.com/hoteres/application/input/78

※2015年全国主要49都市の消費者特性指標を掲載。1世帯当たり主要20指標として、「経常収入」「勤労所得税」「可処分所得」「消費支出」「一般外食費」「一般外食比率」「一般外食品度数」「1回当たりの一般外食費」「ウイスキー購入量」「日本酒購入量」「ワイン購入量」「飲酒代」「調理パン購入額」「喫茶代」「宿泊費」「パッケージ旅行費」「世帯主のこづかい」「交際費」「ニューヤング比率」「シルバー比率」など。