「ロイヤルバー」サマーカクテル三種　1杯2200円

パレスホテル東京では、爽やかな夏の味覚を堪能できるサマースイーツとサマーカクテルを夏季限定で提供する。
 
B1Fペストリーショップ「Sweets ＆ Deli」では、甘酸っぱくて爽やかな夏のフルーツを使ったサマー スイーツを販売する。

フレッシュな酸味を持つフルーツ・カラマンシーを香ばしいアーモンド生地で仕上げた「タルト・オゥ・カラマンシー」、エピス風味のフルーツカクテルにフロマージュクリームを添えたグラス デザート「コクテル・オゥ・フリュイ」、ヨーロッパ伝統のチョコレートケーキを甘酸っぱいベリーでアレンジした「オペラ・フリュイ・ルージュ」の3種類を用意した。

1Fオールデイダイニング「グランドキッチン」では、みずみずしいフルーツをたっぷりと使い、上品な甘さが口の中いっぱいに広がる9種類のイタリアンジェラートを楽しめる。また、心地よい風が吹き抜けるテラス席を特別にリザーブし、6月と7月はポルトガル・スペイン料理を、8月と9月はテキサス・メキシコ料理を平日限定でご堪能いただける「サマーブリーズテラスat MARUNOUCHI 2015」も用意。

1Fロビーラウンジ「ザパレスラウンジ」では、グラスシャンパンと楽しみたくなる涼やかな装いの「夏のアフタヌーンティー」を提供。枝豆やうなぎをはじめとした旬の食材を使ったお食事や、パイナップルやマンゴなど季節のフルーツをつかったデザートなど全11品をオリジナル三段重で味わえる贅沢な一品。

1Fメインバー「ロイヤルバー」では、桃や西瓜など旬のフルーツカクテルや、ライムと山葵を合わせた夏らしい一杯を楽しめる。また、6Fラウンジバー「プリヴェ」では、清涼感あふれるモヒートやトロピカルなフローズンカクテルなど4種類の「サマーカクテル」が登場する。