「九州 熱中屋」を東京都内を中心に展開している㈱ゴールデンマジックが、新業態店舗「九州食堂 Gachi」浜松町芝大門店をオープンした。
　この店舗の特徴は、居酒屋での“一人飲み・ちょい飲み”層をターゲットにしているところ。近年、増加傾向にある“お一人様”需要に着目した。注文は各席に常備されたタブレットによるタッチパネル式を導入、一人客が店員を呼ぶ煩わしさを感じないよう工夫した。提供する料理は、産地にこだわった手作りの本格的九州料理。
　メインは1人前から注文できる鍋で、特選すき焼き、博多もつ鍋など合計21種類。サイドメニューも一口餃子や豚バラ串、蒸籠ごはんなど、お一人様向けのメニューが並ぶ。
　提供料金はメインの鍋で一人前590円（税抜）から。サイドメニューのボリュームゾーンは290～390円、ドリンクも焼酎、日本酒、ビール、サワーなどが１杯280円と安価に抑えた。客単価は“ちょい飲み”需要ということで2300円目標、回転数はランチ時間を合わせて平均３回転を想定する。
　今後の店舗展開は、家族層需要も睨んだ郊外型プランも含めて検討中とのこと。