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新連載 新連載  オンリーワンの宿づくり ver.3 

愛する人と過ごす特別な一日 山陰 米子皆生温泉 皆生 游月

【月刊HOTERES 2019年07月号】
2019年07月05日(金)
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シモンズベッドのプレミアルーム和洋室ベッドルーム
122㎡のスイートルームテラス

2019 年 春 新たなストーリーがはじまる
 
7 階には10 数メートルの長さを誇る、日本海一望のインフィニティ露天風呂を完備。
フロントオーシャンビューの露天風呂は、水平線と温泉湯船が一体となるインフィニティ露天風呂。湯船と海の境がなく、自然との一体感を体験できる。海に向かって流れ落ちる10 数メートルのインフィニティ露天風呂の湯船は水平線と融合し、海に浮かんでいるかのような次世代の展望露天風呂だ。あの、「マリナベイサンズ」からヒントを得たという。
全室海一望のテラスに温泉を設置。また、客室はすべてフロントオーシャンビューである。


ソムリエ料理人と会話を楽しむ
 
お料理は境港水揚げのとれたての魚介類を中心にした創作和食。レストランと調理場がガラス張のため、オープンキッチン席でなくても、料理をしているライブ感を愉しむことができる。スタイリッシュなレストランで、次世代の日本料理スタイルを目指している。
 
朝ごはんフェスティバル全国2 位などの受賞歴を誇り、食事の評価の高い「松月」の里村調理長を総料理長とし、松月と変わらぬ高品質な食事を提供している。
 
 
最上階8 階の「floating spa SOLA」は、宙・空に
一番近いスパトリートメントルーム

 
「ザ・デイ・スパ」が運営する「floating spa SOLA」は、最上階8 階に位置しており、海を一望出来るフロントオーシャンビューとなっている。世界的なセレブも愛用しているスンダリのオイルを活用したトリートメントで、宙を飛んでいるような浮遊感に包まれながら、「ボディ」・「マインド」・「スピリット」をベストな状態へと導いてくれる。
 
「地方創生」が言われる中、しっかりと地域に根をはり、ユニークな試みで、まっとうな経営を行なっているオンリーワンの宿がある。われわれは、そんな宿を伝えたい。本連載は、プロがオススメする満足度の高いホテル・旅館を厳選して紹介する「Relux」が、優れた宿を厳選したうえで本誌が取材し、写真と文章で紹介する連載企画。第一回は、本年5 月1 日に開業した、全室フロントオーシャンビューの次世代型ハイブリッド旅館 游月 を紹介する。

 


43 メートルの全面ガラスが特徴のダイニング・レストラン「漣」

 
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隠岐産あわびトリュフ絡みアスパラ
強肴鳥取牛オレイン55
先付け二菜白ばい貝、黄韮、いくら、新緑あん、地穴子捻り焼、手長海老、鴨ロース山菜束ね

 
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