“MIXOLOGY”グループ10周年に異業種クリエイターも集合
この催しは、南雲主于三氏が代表を務めるスピリッツ＆シェアリング㈱の10周年を記念して企画された。東京・八重洲のバー「codename MIXOLOGY」をスタートに着実に店舗数を増やし、クリエイター集団を育んできた南雲氏の視界にあるのは、新時代のカクテルだけではない。早い時期から料理とカクテルのペアリングにも取り組み、コーヒーや日本茶にも目を向けてきた。この日のメインカウンターでも、ボンタインコーヒー代表で2019年ワールドバリスタチャンピオンシップ決勝センサリージャッジを務めた加藤慶人氏のほか、三木隆真実氏（Koffee Mameya）、石谷貴之氏（フリー）、大渕修一氏（スターバックス リザーブ ロースタリー東京）による「SUPER BARISTA’S CAFE」ではコーヒーカクテル3種の飲み比べをプレートで提供。近年におけるコーヒーとカクテルや酒類、バリスタとバーテンダーの親和性を強く感じさせた。
個室でのフロリレージュ（東京・外苑前）の川手寛康シェフによる料理とフードクリエーターの諏訪綾子氏、バーテンダー4人のカクテルとのペアリングコースは早期に予約で完売。またODE（東京・広尾）の生井祐介シェフのイノベーティブな料理にGem by moto店主の千葉麻里絵氏による最先端の日本酒ペアリング、セミナーとともに高い関心が見られた。
イベントのオープニングを飾った横山亮介氏の和太鼓の演奏や、フレアバーテンダー世界大会優勝の金城光浩氏と女性フレアバーテンダー世界一にも輝いた熊代綾子氏、津軽三味線奏者の福居秀大氏によるショーも場を盛り上げた。
