本誌 松沢良治
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　調理師や栄養士など“ 食” のスペシャリストを育成し「食育」の普及・啓蒙に努めている服部栄養専門学校（服部幸應理事長・校長）では、小学生を対象にした料理コンテストを毎年実施しているが、今回でちょうど20 回目を迎えた。