ヒルトンのラグジュアリー＆ライフスタイルの展開が加速している。現在ヒルトンは同セグメントで世界で65 軒、アジア・パシフィックエリアでは22 軒（7 月10 日時点）のホテルを運営しているが、…
ラ・リストで上位に選ばれた日本のトップ料理人が日本全国から集結したパーティで直撃インタビュー。現在のレストランが考えていること、また、将来、世界を見据えてどう変わっていくのだろうか。…
㈱エムエムインターナショナルは、パチンコホール企業の最大手㈱マルハン（売上高1兆5509億円、営業店舗数321店舗）の子会社として、店舗の清掃や設備保守管理を担ってきた。2017年からホテルの客…
1921 年に財団が設立され1925 年に青年団の殿堂として開業した日本青年館は、1979 年の建て替えを経て2017 年8 月 三代目 日本青年館ホテルとして開業をし、今年一周年を迎えた。日本青年館ホテル…
80カ国以上530 都市のコンシェルジュ約4000 人が加盟するLes Clefs d’Or。2017 年4 月、レ・クレドール ジャパンのプレジデントに就任したのが住吉真矢子氏だ。任期は2 年間。この度はその任期の…
東京屈指のラグジュアリーホテルとして高い評価を得るシャングリ・ラ ホテル東京では、東京オリンピックとその後の新時代を見据えつつ、より競争力が高く魅力的なホテルづくりへの取り組みが活発…
日本人の繊細な気配りを映し出している日本の旅館。玄関の出迎えから見送りまで旅人の心を癒すために自然体でありながら、最善のおもてなしを施している。女将は女性にとってあこがれの仕事である…
2017 年８月に３代目日本青年館ホテルが開業してから１年が経過した。全国各地の青年団の募金活動によって集められた寄付金によって、1925 年に誕生した初代ホテルの開業から93 年もの歴史を積み…
大阪、東京から始まり、広がりを見せているホテルスイーツブッフェ。 ほかのホテルといかに差別化を図り集客をしているのか。こだわりのポイントや、昨今意識せざるを得ないSNS 対策からPR に…
コーネル大学というと日本ではホテルスクールが非常に有名だが、ジョンソン経営大学院（ジョンソン・スクール）も米国のトップMBA スクールとして広く知られている。しかも、この２つのス…
