2017 年7 月に設立された株式会社相鉄ホテルマネジメントは、複数の宿泊特化型ホテルブランドのオペレーションの統合を担う役割を果たしていく。「相鉄フレッサイン」、「ホテルサンルート」に加…
仙台ターミナルビル株式会社 ホテルメトロポリタン仙台 執行役員総料理長 阿部正幸 氏 MASAYUKI ABE 1961 年12 月宮城県塩竃市生まれ。1985 年料理人を目指し、レストランに就…
仙台ターミナルビル株式会社 常務取締役 ホテル事業本部長 兼ホテルメトロポリタン仙台 総支配人 林 健一 氏 kenichi hayashi 1958 年1 月16 日生まれ。1976 年 仙台市立仙台工業…
「唐草のように瑞々しく、しなやかに、世代を超えて愛されるホテルブランドに成長させていきたい」との思いを込めて、ザイマックスグループが誕生させたからくさホテルは、大阪、京都、北海道で5 …
インペリアル パシフィック サイパン 取締役 ルー・ツァイ 氏 Imperial Pacific Saipan Executive Office Lu Tsai ■ DATA ◇ Imperial Pacific Saipan ◇ 3rd Floor B…
年間4000 万人の訪日外国人達成に向け全国規模で動き出した。これまで首都圏中心に動いていた外国人観光客も地方都市へ足を伸ばし、日本ならではの風景やさまざまな体験を通して旅行を満喫してい…
日本初の「グランドハイアット」ブランドのホテルとして1996 年に開業し、今年23 年目を迎えたグランド ハイアット 福岡。20 周年を境に客室の改装やレストランのリニューアルを行ない、足下の業…
ジョエル・ロブション氏 Joël ROBUCHON 〈profile〉ジョエル・ロブション、1945 年生まれ。15 歳で料理の道へ。29 歳で「コンコルド・ラファイエット・ホテル」（パリ）の料理シェフに就任…
戦国時代に織田信長、豊臣秀吉、徳川家康の3 人の天下取りをはじめ多くの武将を輩出し、近年はトヨタ自動車の発展とともに世界有数の自動車生産都市ともなり、日本の経済成長および産業発展を支え…
訪日外国人の急増に伴って、主要都市部のホテルのみならず地方のホテルでもコンシェルジュの活躍するシーンが増えているという。こうした状況下、後進の育成や次世代に職業の選択肢の一つとして認…
