ホテル・街場を問わず、バーを訪れる外国人旅行者の姿が多く見られようになった。ジャパニーズ・スタイルをひと目見ようという‟Cocktail Tourism”は現実のもとになっている。2017年7月に行なわれ…
日本ビューホテルは、旗艦ホテルである浅草ビューホテルの高い収益力を柱に近年好業績を上げており、2017年5月には「札幌ビューホテル 大通公園」をオープンして北海道に初進出。来たる18年5月…
農林水産省が2010 年に制定した料理人顕彰制度「料理マスターズ」は、日本の食文化の普及等に貢献している現役の料理人を国が制定する初めての制度。第8 回を迎えた昨年度はシルバー賞5 人、ブ…
2018 年7 月11 日に開業30周年を迎える京都ブライトンホテル。そしてミリアルリゾートホテルズグループのホテルとして５年を迎えた今回、新年の特別企画として、代表取締役社長を務める吉岡…
平成18 年12 月に議員立法により成立し、平成19 年1 月から施行されている観光立国推進基本法。国、自治体、住民、観光事業者の責務や役割を示し、それぞれがインフラ整備や魅力ある日本の情報発…
1975 年から緩やかにはじまっている出生率の低下。そして人口減、売り手市場の最中、ホテル・レストラン業界では就職希望者が減少傾向にあり、人材の確保・維持のためにも、労働環境の整備が急務…
マーケットは急激に変化をし、その先行きは不透明だ。底堅い国内需要の上に訪日外国人旅行者が乗る形で宿泊需要は増加をしている一方で、止まらないホテルの新規供給、さらには民泊など新…
服部幸應氏 Yukio Hattori 〈プロフィール〉1945 年生まれ、東京都出身。立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。㈻服部学園理事長、服部栄養専門学校校長。医学博士、日本食普及親善…
グローバル・ゲーミング社 日本国内広報 佐竹美帆氏 （問い合わせ） 本社 35 East Horizon Ridge Parkway #110-182, Henderson, Nevada, 89002, U.S.A. Phone +1-702-787-01…
1893 年に創設され、今年125 周年を迎えるローザンヌ・ホテル・スクール（Ecole hôtelière de Lausanne）。ローザンヌ・ホテル・スクールは観光立国スイスの、国際オリンピック委員会（IOC）…
