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ペトリュス、ラトゥール、マルゴーが半額!?オーストラリア料理と世界各国のワインを楽しめるバンクシアが、ワインのテイクアウトを50%Offで期間限定販売!

“わが家みせのいち押し『テイクアウト万歳!』と称して渾身の一作を紹介する本企画。新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・レストラン・…

2020年06月23日(火)

「今でもビュッフェに行きたい人は49%」。ただし足下では男女間での差が明白に。ビュッフェに関する意識調査

週刊ホテルレストラン、HOTERESオンライン、HOTERESセミナーなどを展開するHOTERESでは新型コロナウィルス(以下「コロナ」)の影響による営業自粛から営業を本格的に再開するホテル・レストラン…

ホテル・旅館の皆さま、決めましょう、そして、どんどん発信しましょう。

新型コロナウィルスの影響でホテル・旅館業界は未曾有の大打撃を受けています。さらに、過去に経験のないウィルスが相手ということもあり、どのような対策をすべきかという正解の無い、暗闇の中で…

2020年06月22日(月)

緊急事態宣言解除後 オペレーション再開 動向調査アンケート速報

オータパブリケイションズ、HOTERESでは、宿泊業界に非常事態宣言解除後における業務オペレーションでの取り組みを広く共有する目的で、6月11日よりアンケートを実施し、6月20日現在、415名の方々…

独自調査:ビュッフェに対する意識調査

 週刊ホテルレストラン、HOTERESオンライン、HOTERESセミナーなどを展開するHOTERESでは事業を本格的に再開するホテル・レストランの参考情報になればという考えから、ビュッフェに対する意識調…

2020年06月19日(金)

【無料ウェビナー】宿泊主体型ホテルマーケットはこれからどうなる? ~出張ビジネスマンの宿泊データとマクロデータに、ホテル運営者の視点を合わせて読み解くマーケット予測

※※ ご登録いただいたメールにウェビナーのURLが送られてこない場合はお手数ですが、 オータパブリケイションズ義田の下記アドレスまでご連絡をいただけますと幸いです。 yoshida@ohtapub.co.jp…

2020年06月19日(金)

週刊ホテルレストラン無料開放終了のお知らせ

いつもホテレスオンラインをお読みいただきありがとうございます。   弊社では社会情勢を鑑み5月から1か月間ほどホテレスオンラインを無料開放させて いただいておりましたが、昨日で無料化…

2020年06月18日(木)

サクラクオリティ、宿泊施設「防疫実践マニュアル」を全国へ 新型コロナウイルス対策

 ⼀般社団法⼈観光品質認証協会(本社︓東京都千代⽥区)は、地域におけるネットワークのハブ機能として宿泊施設を捉え、⼀貫して観光圏やDMO等と共にホテル・旅館向けに、接客や設備のミステリー…

2020年06月18日(木)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』オービカ モッツァレラバー 東京ミッドタウン店

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年06月18日(木)

わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』オービカ モッツァレラバー 西新宿店

新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・…

2020年06月18日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年03月15日号
2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
【TOP RUNNER】
1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏

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