ホテルビジネスにおいて人材不足は時を経るごとに深刻化しています。 少子高齢化で、他業種でも人材不足が叫ばれる中、この構造的な人材不足の状況は当面改善されないことが予想されます。 …
ザ・リッツ・カールトン沖縄（所在地：沖縄県名護市喜瀬１３４３-１ 総支配人：佐々木 孝司 氏）は、数々の国内コンクールでの受賞歴を持ち、15年以上にわたり、日本各地のホテルやレストラン…
フランススタイルのおもてなしとガストロノミーで世界をリードして60 余年。ルレ・エ・シャトーの始まりは、パリとコートダジュールを結ぶ街道沿いに点在するわずか8 軒のオーベルジュの高…
日本政府観光局（JNTO）が9月19日に発表した2018年8月の訪日外国人客数は、前年同月比4.1％増の257万7800人だった。2017年8月の247万7428人を10万人以上上回り、8月として過去最高を記録し…
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森トラスト（株）（本社：東京都港区 社長：伊達 美和子 氏）は18日、森トラストグループが全国で展開する外資系ホテル内の料飲運営ノウハウを活かした「カフェ・レストラン事業」を、独立…
和酒フェス実行委員会は、バラエティ豊かな秋の利き酒まつり『第11回 和酒フェス in 中目黒』を東急東横線（副都心線直通）・日比谷線の中目黒駅直結の中目黒GTタワー前広場（東京都目黒区…
宮古諸島で初の外資系ラグジュアリーブランドホテルとなる「イラフ SUI(スイ) ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古」（所在地：沖縄県宮古島市、2018年11月21日開業予定）では、201…
ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：クリストファー・クラーク氏）5階の中国料理レストラン「香桃（シャンタオ）」に2018年8月11日（土）、新料理長の…
渋谷区・神宮前のホテルTRUNK(HOTEL)が、アメリカン航空のファーストクラス機内誌「Celebrated Living」が選ぶ「The Platinum List Awards」のベストブティックホテル部門に選出された。 …
