週刊ホテルレストランでは数多くの海外のプロフェッショナルたちのインタビューや海外のイベントなどの取材も行ない、その最先端を紹介してきた。それらを通じて得られた人間関係は時にビジ…
ヨーロッパのある都市のホテルロビーに一脚の長椅子が置かれている。この存在感は他に比類なき高貴な空間を創造する。この作者の名前はル・コルビュジエ。多くのホテルのロビー、客室に、この…
大阪駅直結の好立地に位置し、2016年6月5日をもって3周年を迎えたインターコンチネンタルホテル大阪。新たなステージへの挑戦と次なるテーマを実現すべく、今回バーおよびクラブラウンジの一部改…
1990 年、ローマにおいて幸運にもブルガリグループの創始者であるパオロ・ブルガリ氏にインタビューをする機会を得た。ブルガリ家の家業自体は1884 年に創業であったので、その当時ですでに100 …
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 日系チェーンでGMになったのではない。 日本に進出しているグローバルチェーンでGMになったのでもない。 英語も話せない高卒のバーテンダーから 4…
日本政府観光局（JNTO）が15日に発表した2016年5月の訪日外国人客数は、前年同月比18.0％増の189万3600人。単月としての過去最高記録を更新した。 同局は、4月に続き50万人を超えた中国に…
MPI は、2016 年6月11～14日にアトランティック・シティ（米国)で開催した「World Education Congress （ワールド・エデュケーション・コングレス＝WEC)」において、世界のミーティング・イベント…
ホテル日航アリビラ（沖縄県 読谷村/総支配人：硲 啓員）の日本料理・琉球料理「佐和」は、2016年6月18日にリニューアルオープンする。 「和」をベースにしながらも「読谷村の文化」や「琉球の…
㈱ネイキッド（東京都渋谷区、代表：村松亮太郎）は、海老名にグランドオープンする「THINK HOTEL THINK（シィンクホテルシィンク）」の客室階全てのフロアに、プロジェクションマッピングを用…
