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レポート

2019年8月9∙16日合併号  週刊ホテルレストラン 目次

  Cover SDGs   ■ FROM THE PUBLISHER/太田 進 人事だけの仕事ではない ■〈特集〉 なぜ今、SDGsは注目されているのか ■ SDGsとは ■特別対談 いま取り組むべきホテル業界のSDGs ㈱フ…

ホテルオークラ東京ベイ × (株)テラモト  「HOUSE KEEPING WAGON S」が変えるホテルの客室清掃オペレーション 客室内にワゴンごと入るスタイルで清掃時も廊下のすっきり環境を維持

1927年創業の(株)テラモトは、ビルメンテナンス業界において業務用の清掃用具を提供し続けてきた老舗メーカー。 清掃用カートについてはデザイン性と多様な機能性を併せ持つ製品を打ち出し、ロン…

レポート  ザ・リッツ・カールトン創始者ホルスト・シュルツ氏も認める「モバイルトレーニング」 人材不足の時代の新たなソリューション モバイルトレーニングがホテルの価値向上を実現

Boost 社(日本ではBoost Japanで展開)はホスピタリティー業界でスマホアプリを通じた言語トレーニングや、動画などによるオペレーショントレーニングのサービスを提供している。同社は世界的に…

2019年7月26日号  特別企画2 ANA クラウンプラザホテルグランコート名古屋 開業20 周年 特別賞味会

  2019 年6 月16 日開催 「ファーストクラスのおもてなし」   ANA クラウンプラザグランコート名古屋(名古屋市中区)は“ホテル開業20 周年を記念してお世話になったお客さまがご夫婦で楽しん…

2019年07月26日(金)

2019年7月26日号  特別企画1  「ホテル三日月グループ」ベトナム・ダナンに日系企業最大の大型投資

情熱と経済合理性をもって 100年企業を目指す   関東を代表するリゾート企業 ホテル三日月グループ(本社:千葉県勝浦市)は、経済成長が目覚ましいベトナムの注目エリア・ダナンに、大型リゾ…

2019年07月26日(金)

㈱ミライト「ee-TaB*(イータブ・プラス)」  × ソニーマーケティング㈱「BRAVIA(ブラビア)」  4K ブラビアによる最先端のおもてなしをタブレット端末による操作でIoTを実現

ホテルに向けてミライトが提案している「ee-TaB*(イータブ・プラス)」は、タブレットを客室に配置することで宿泊客にさまざまなインフォメーションを提供する情報配信端末。導入後は情報を常に…

2019年07月26日(金)

ホテルレポート  京都悠洛ホテル Mギャラリー  歴史・文化をまとう新しい京都に出会える 「Inspired by her」ホテル

   世界を発見するというストーリーを持つ、アコーが展開するプレミアムホテルブランド「M ギャラリー」。京都・三条大橋のたもとに、日本初として、「京都悠洛ホテル M ギャラリー」が誕生した…

2019年07月26日(金)

日本フードサービス協会  2019年5月の外食産業市場動向  GWの休日数増で、売上は前年を上回る

   5 月は、GW 後半の6 連休から始まり、昨年と比べて休日が2 日多かったこともあり、連休期間中は堅調に推移した。連休後はその反動による節約志向などで客足が鈍ったものの、引き続き、季節メ…

2019年07月26日(金)

STR 2019年5月 世界4地区と地域別ホテル客室指標

ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 万8000 ホテル・790 万室)における2019 年5 月のホテル客室3 指標を発表した。なお、日…

2019年07月26日(金)

2019年7月26日号  特集  2020Wedding新潮流

  もはや“ピン”では勝てない 視野を広げて多様なニーズに対応できる コラボレーションによる“面”作りをするとき   ホテルが本格的にウエディングビジネスに参入して約30 年が経過した。この…

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