現在、多くのホテルやレストランが人材不足で苦労をしているはずだ。これからはどの企業も人を大切にし、育てることが人が長く働き続けることだけでなく、業界の地位向上にまでつながることだと私は考えている。
読者の皆さまの中にはその昔、ホテルやレストラ…
日本のホテル業界は世界の中で突出して稼働率を追う傾向があった。しかし、このコロナ禍を経てそれは大きく変化をした。それは良いことであると思うし、これからは提供価値と利益を大切にしていただけたらと思う。
コロナ禍以前より日本は稼働率偏重が顕著であ…
日本がデスティネーションとしての魅力をさらに世界に伝えていくためには、映画やドラマなどをより積極的に活用できるように柔軟性を持ち、プロモーションをしていくことではないかと思う。
先日、ある在日の海外映画プロデューサーと会話をする機会があった。…
人不足が深刻化する中、採用はもちろん重要だが今いるスタッフを辞めさせない努力も必要だ。そのためには給与などの待遇はもちろん、それだけではない企業の文化や DNAを伝えていく努力も必要ではないかと思う。
日本政府の水際対策の緩和、そして全国旅行支援…
どれだけ素晴らしいブランド、立地、ハードがあっても、最終的にそれを生かすも殺すも人であるし、その責任を負うのはマネジメントだ。
開業して 2年ほどのホテル内レストランがある。ブランドも、立地も、インテリア含めたハードも素晴らしく、私は開業当初か…
