ログイン
検索
第2回

ホテルショコラの歩みと今

函館市内に飯野智子(別名、プリティおやじ)が指揮する39 室ホテルがある。それが「ホテルショコラ函館」だ。“ ショコラ”というどことなくかわいいネーミング。その名前の由来はいかに? ホテルショコラ函館の歩みをたどってみた。 「ホテルショコラ函館」が誕生…

2015年07月14日日(火)
第1回

ホテルショコラ物語

北海道・函館、函館山麓元町、金森赤レンガ倉庫、函館朝市など、観光スポットから徒歩5 分、客室39 室の小さなホテルがある。日中、歩いている人も少なく、ときにはなぜか大型犬が先頭きって堂々と道を渡る。そんなのどかな風景に囲まれた中、飯野智子(別名、プリティ…

2015年06月18日日(木)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年01月15日号
2026年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集I】これからの地方創生
【特集II】
選ばれるレストランの「人」と「思想」

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
京王プラザホテル×ギフティ ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」(PR)
京王プラザホテル×ギフティ ホテルギフト券の電子化で新規顧客を獲得 「eGift System」サービスを通じギフティが目指す「ホテルの信頼できるパートナー」
グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
稼働率は減少ながらも宿泊単価は右肩上がり、月刊ホテレス・ホテル客室稼働率調査25年11月速報
ホテルデータファイル 月刊ホテレス
CLOSE