レポート 日本ホテル株式会社・ホテルメトロポリタン エドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏 「フランス共和国農事功労章 コマンドゥール受勲祝賀会」開催
「料理人の教育論」 第七講 株式会社セルリアンタワー東急ホテル 執行役員 副総支配人兼総料理長 福田順彦氏
トップインタビュー ㈱東急ホテルズ 取締役 執行役員 ザ・キャピトルホテル 東急 総支配人 末吉 孝弘 氏
レポート センチュリオン ホテルグループ センチュリオンレディースホステル上野公園 ――洗練と安心が融合する女性用の次世代型キャビン
特集 デスティネーション企画 北海道 農畜産物や水産物など食材の宝庫北海道 食をテーマに地域活性化に動き出した ホテルと金融機関、首長の挑戦