データファイル STR 2017年7月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
レポート UNICORN ~ ITソリューションセミナー2017 in ホテルニューオータニ ㈱ユニコーン 夏恒例のITソリューションセミナー2017を開催
腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり 連載3 ホテル辰巳屋 株式会社 総支配人代行 兼 総料理長 有田 武史 氏
「料理人の教育論」第十二講 ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪 総料理長 鈴木 房雄氏
トップインタビュー ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏