インタビュー スタッフの「やる気」を第一としたチームづくり ANAクラウンプラザホテル釧路の挑戦
「料理人の教育論」 第八講 株式会社パレスホテル 取締役総料理長 斉藤正敏氏
服部幸應の2020 年東京大会対談 第4 回 服部学園 理事長 服部 幸應 氏 × 自由民主党 農林部会長/衆議院議員 小泉進次郎氏
レポート センチュリオン ホテルグループ センチュリオンホテルヴィンテージ赤坂 ――和洋折衷の味わいとアートの個性が光る新館
レポート 「受動喫煙防止法案」についての今、そしてこれからを考える