日本全国14店舗でラグジュアリースパを展開する（株）ザ・デイ・スパ （大阪市中央区）の自社ブランド、…
平素より『週刊ホテルレストラン』をご愛読いただきましてありがとうございます。 小誌は通常、毎月第１～…
本記事は、2023年8月9日に西新宿のBAR FIVE Arrowsで開催されたロイヤル・センテナリオ（Ron Centenario）…
時代を経て人々の価値観も変化し、ホテルやレストランのサービスも変化していることは間違いありません…
2023年 4月 1日、帝国ホテル 東京の第 14代総支配人が誕生した。パンデミックがようやく収束に向かい始め…
今年も 11月に、小誌独自調査特集「総売上高から見た日本のベスト 300ホテル」を予定している。11月に掲載…
今回は、ポストコロナ時代において、求められる運営視点でも特に重要と考えられる「ミッション、ビジョ…
日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 6月の推計値がまとまった。訪日外客数…
6月は、5月のコロナ5類移行を受けて外食消費がようやく回復基調に入り、インバウンド需要の増加もあり全…
2023年6月の全国の平均客室稼働率73.0％（前年同月比10.9ポイント増）、平均定員稼働率は63.2％（同14.3…
